Conseil individuel et gratuit sur *

Four de boulangerie EKB 10

Réf.: EKB10

  • 2 expositions à Glaris et Oensingen
  • Conseil personnalisé sur place
  • Service pour la planification de projets
  • Stock & expédition à Glaris et Uznach

Livraison env. 3 - 5 semaines
CHF 6.619,00
Excl. 8% TVA 1
Prix TTC: CHF 7.148,52
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Leasing appliqué
à partir de CHF 173,11/Mois

Info:

  • Four de boulangerie/ mixte Unox
  • Boîtier en inox
  • Etagéres en fonction des rails coulissants spéciaux
  • économisation de l´énergie à travers une isolation de qualité
  • porte à double vitrage
  • L´espace entre les 2 vitres, empêche l´échauffement excessif de la vitre extérieure
  • vitre intérieure rabattable pour faciliter le nettoyage
  • bac récupérateur sous la porte pour l'eau condensée
  • ouverture de la porte vers la gauche / poignée à droite
  • Thermostat de sécurité
  • Pieds vissés réglables en hauteur

Compartiment de cuisson:

  • complétement en inox
  • coins arrondis pour faciliter le nettoyage
  • injection directe de la vapeur
  • pour 10x bacs GN 1/1 ou  plaques euronormes 600 x 400 mm
  • 80 mm intervalle entre les rails
  • avec éclairage intérieur en LED

Contrôle/ Commande:

  • commande manuelle à boutons
  • système d´humidification et deshumidification
  • temps réglable: 0 - 120 Minutes
  • Température réglable: +50°C à +280°C
  • humidification réglable
  • 2 ventilateurs à inversion de sens (droite- / gauche)

Cuisson possible:

  • Cuisson/ rôtir/ Griller
  • boulanger
  • vapeur
  • régénérer/ maintien au chaud

Accessoires inclus:

  • 10x rails

Matière:

  • Acier au chrome nickel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301
  • matériaux conformes aux normes alimentaires européennes et américaines!

Alimentation:

  • Puissance: 14,1 kW
  • raccord électrique: 400 V / 3 N / 50 Hz
  • raccord eau: 3/4 "
  • sortie d´eau: DN 30
  • pression d'eau conseillée: max. 2 bar

Dimensions:

  • LxPxH: 920 x 885 x 1200 mm

Largeur 920 mm
Profondeur 885 mm
Hauteur 1200 mm
Poids 143,0 kg
Mode de livraison Société de transport
(L) emballage 1000 mm
(P) emballage 950 mm
(H) emballage 1450 mm
Poids d´envoi 162,0 kg
Type d´appareil Four de boulangerie , Four mixte combi
Passage pour 10 Plaques/ Grilles
Alimentation Eléctrique
Contrôle/ Commande manuelle
evaporation/ humidification humidification automatique
 

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600 m² d'exposition à Glaris
Buchholzstraße 32
8750 Glarus

1000 m² d'exposition à Oensingen
Ostringstraße 17
4702 Oensingen

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La connexion et l'installation de ce produit, ainsi que la mise en service et la maintenance doivent être effectués par un technicien ou du perosonnel qualifié d´une société spécialisée. Le non-respect de ces avertissements peut engendrer une perte de garantie.
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