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Kombidämpfer EKD 523

Artikelnummer: EKD523

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Allgemein:

  • Kombidämpfer
  • Korpus aus Edelstahl
  • niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
  • Tür mit doppelter Sicherheitsglasscheibe
  • Luftzwischenraum verhindert starkes erhitzen der äusseren Scheibe
  • innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
  • Türanschlag links / Türgriff rechts
  • mit Kondensatwanne unter der Tür
  • Sicherheitsthermostat
  • höhenverstellbare Schraubfüsse

Garraum:

  • komplett aus Edelstahl
  • mit abgerundeten Innenecken für eine leichte Reinigung
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • für 5x GN 2/3 Behälter
  • 70 mm Einschubschienenabstand
  • mit Innenraumbeleuchtung

Bedienung / Steuerung:

  • manuelle Drehknopfsteuerung
  • mit Befeuchtungs- / Beschwadungsfunktion
  • Zeit einstellbar: 0 - 120 Minuten
  • Temperatur regulierbar: +50°C bis +280°C
  • Befeuchtung regulierbar
  • 1 reversierendes Lüfterrad (Rechts- / Linkslauf)

Garmöglichkeiten:

  • Kochen / Braten / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen
  • Regenerieren / Warmhalten

Inklusiv Zubehör:

  • 5x Einschubschienen
  • 2x GN 2/3 Rost (BxT: 354 x 325 mm)

Anschluss:

  • Anschlusswert: 4,2 kW
  • Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
  • Festwasseranschluss: 3/4 "
  • Wasserabfluss: DN 30
  • empfohlener Wasserdurck: max. 2 bar

Masse:

  • BxTxH: 700 x 695 x 625 mm
Breite 700 mm
Tiefe 695 mm
Höhe 625 mm
Produktgewicht 70,0 kg
Versandart Spedition
Breite Verpackung 800 mm
Tiefe Verpackung 800 mm
Höhe Verpackung 800 mm
Versandgewicht 75,0 kg
Gerätetyp Kombidämpfer
Einschübe für 5 Bleche/Roste
Anschlussart Elektro
Bedienung / Steuerung Manuelle Steuerung
Beschwadung / Befeuchtung Manuelle Beschwadung
 

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