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UNOX Kombidämpfer Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE Elektro

Artikelnummer: GP-BA-XEVC-1011-E1R

  • Passend für 10 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Leistung: 14 kW
  • Produktmaße (BxTxH): 750 x 773 x 1010 mm
  • 12 Monate Herstellergarantie
  • 14 Tage Rückgabeservice

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Regulärer Preis: 9.899 CHF

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Die UNOX Kombidämpfer der ChefTop MIND.Maps™-Serie wurden zusammen mit fachkundigen Küchenchefs aus der ganzen Welt entwickelt, um den Anforderungen der heutigen Profi-Küche gerecht zu werden und bestmöglichste Kochqualität mit maximaler Produktion verbinden zu können. Perfektioniert durch eine Vielzahl von innovativen Technologien aus dem Hause UNOX, lässt dieses Produkt für Sie keine Wünsche offen.

 

Produktvorteile im Überblick:

  • programmierbare, elektronische LCD Touch-Steuerung Bedienfeld
  • Kerntemperaturautomatik mit Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
  • mit Kerntemperaturmessung
  • digitale Anzeigen: Zeit, Temperatur, Kerntemperatur, Be- / Entfeuchtung, Programm
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Garvorgänge wähl- und einstellbar (manuell oder automatisch)
  • Vorheiz- und Abkühlfunktion
  • Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
  • höhenverstellbare Schraubfüße für das Einstellen der optimalen Standhöhe
  • mit Sicherheitsthermostat
  • 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten mit reversierenden Lüfterrädern
  • langlebige Türschaniere mit Türraststellungen bei 60°, 120° und 180°
  • besonders leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken

 
Informationen zum Garraum:
 
  • komplett aus Edelstahl gefertigt
  • mit externer LED Beleuchtuung
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • 67 mm Einschubschienenabstand
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • Passend für 10 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Türanschlag links 
  • Tür mit doppelter Sicherheitsscheibe
 
Garmöglichkeiten:
  • Braten,Grillen und Backen 
  • Kochen 
  • Dämpfen 
  • Delta T - Garen
  • Auftauen
  • Niedertemperatur Garen
 
Garprogramme: 
  • Zeichnen von komplexen Garprozessen mit unendlichen Schritten mit einer Fingerberührung durch MIND.Maps Technologie
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild in jeglichen Sprachen
 
Produktdetails:
  • Produktmaße (BxTxH): 750 x 773 x 1010 mm
  • Anschluss: 400 V  
  • Leistung: 14 kW
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Gewicht: 95 kg

 

Zubehör:

  • Rotor.Klean™ Waschsystem und Tank für Det&Rise PLUS Reinigungsmittel eingebaut
  • Reinigungsmittel UNOX.Det&Rinse (nicht im Lieferumfang enthalten, als Zubehör erhältlich)
Artikelnummer BA-XEVC-1011-E1R
Maße (BxTxH) in mm 750 x 773 x 1010
Breite in mm 750
Gewährleistung 12 Monate Herstellergarantie
Gewicht 95
Versandart Spedition
Marke UNOX
Türanschlag links, wechselbar
Beleuchtung Ja
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