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UNOX Kombidämpfer Cheftop Mindmaps 3 x GN 1/1 ONE Elektro

Artikelnummer: GP-BA-XEVC-0311-E1R

  • Passend für 3 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Leistung: 5,0 kW
  • Produktmaße (BxTxH): 750 x 773 x 538 mm
  • 12 Monate Herstellergarantie
  • 14 Tage Rückgabeservice

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Die UNOX Kombidämpfer der ChefTop MIND.Maps™-Serie wurden zusammen mit fachkundigen Küchenchefs aus der ganzen Welt entwickelt, um den Anforderungen der heutigen Profi-Küche gerecht zu werden und bestmöglichste Kochqualität mit maximaler Produktion verbinden zu können. Perfektioniert durch eine Vielzahl von innovativen Technologien aus dem Hause UNOX, lässt dieses Produkt für Sie keine Wünsche offen.

 

Produktvorteile im Überblick:

  • programmierbare, elektronische LCD Touch-Steuerung 
  • Kerntemperaturautomatik mit Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
  • mit Kerntemperaturmessung
  • digitale Anzeigen: Zeit, Temperatur, Kerntemperatur, Be- / Entfeuchtung, Programm
  • 256 Programme speicherbar mit Name und BildBedienfeld
  • Garvorgänge wähl- und einstellbar (manuell oder automatisch)
  • Vorheiz- und Abkühlfunktion
  • Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
  • höhenverstellbare Schraubfüße für das Einstellen der optimalen Standhöhe
  • mit Sicherheitsthermostat
  • 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten mit reversierenden Lüfterrädern
  • langlebige Türschaniere mit Türraststellungen bei 60°, 120° und 180°
  • besonders leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken
 
Informationen zum Garraum:
  • komplett aus Edelstahl gefertigt
  • mit externer LED Beleuchtuung
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • 67 mm Einschubschienenabstand
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • Passend für 3 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Türanschlag links 
  • Tür mit doppelter Sicherheitsscheibe

 

Garmöglichkeiten:

  • Braten, Grillen und Backen bis 260°C
  • Kochen 30°C - 260°C
  • Dämpfen 28°C bis 130°C
  • Delta T - Garen
  • Auftauen
  • Niedertemperatur Garen
 
Garprogramme: 
  • Zeichnen von komplexen Garprozessen mit unendlichen Schritten mit einer Fingerberührung durch MIND.Maps Technologie
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild in jeglichen Sprachen
 
Produktdetails:
  • Produktmaße (BxTxH): 750 x 773 x 538 mm
  • Anschluss: 400V  
  • Leistung: 5,0 kW
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Gewicht: 50 kg

 

Zubehör:

  • Rotor.Klean™ Waschsystem und Tank für Det&Rise PLUS Reinigungsmittel eingebaut
  • Reinigungsmittel UNOX.Det&Rinse (nicht im Lieferumfang enthalten, optional als Zubehör erhältlich)
Artikelnummer BA-XEVC-0311-E1R
Maße (BxTxH) in mm 750 x 773 x 538
Breite in mm 750
Gewährleistung 12 Monate Herstellergarantie
Gewicht 50
Versandart Spedition
Marke UNOX
Türanschlag links, wechselbar
Beleuchtung Ja
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