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UNOX Kombidämpfer Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 PLUS Elektro

Artikelnummer: GP-BA-XEVC-0711-EPR

  • Passend für 7 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Leistung: 11,7 kW
  • Produktmaße (BxTxH): 750 x 773 x 843 mm
  • 12 Monate Herstellergarantie
  • 14 Tage Rückgabeservice

Lieferzeit: ca. 5 - 11 Werktage
10.175 CHF
Zzgl. 7,7% MwSt.
Bruttopreis inkl. 7,7% MwSt.: 10.958,48 CHF

Die UNOX Kombidämpfer der ChefTop MIND.Maps™-Serie wurden zusammen mit fachkundigen Küchenchefs aus der ganzen Welt entwickelt, um den Anforderungen der heutigen Profi-Küche gerecht zu werden und bestmöglichste Kochqualität mit maximaler Produktion verbinden zu können. Perfektioniert durch eine Vielzahl von innovativen Technologien aus dem Hause UNOX, lässt dieses Produkt für Sie keine Wünsche offen.

 

Produktvorteile im Überblick:

Bedienfeld

  • programmierbare, elektronische LCD Touch-Steuerung 
  • Kerntemperaturautomatik mit Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
  • Multi. Point Kerntemperaturmessung
  • digitale Anzeigen: Zeit, Temperatur, Kerntemperatur, Be- / Entfeuchtung, Programm
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Garvorgänge wähl- und einstellbar (manuell oder automatisch)
  • Vorheiz- und Abkühlfunktion
  • Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
  • hochwertige Isolierung sorgt für niedrigen Energieverbrauch
  • Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
  • höhenverstellbare Schraubfüße für das Einstellen der optimalen Standhöhe
  • mit Sicherheitsthermostat
  • 4 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten mit reversierenden Lüfterrädern
  • langlebige Türschaniere mit Türraststellungen bei 60°, 120° und 180°
  • besonders leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken


USB-Anschluss
 
Informationen zum Garraum:
  • komplett aus Edelstahl gefertigt
  • mit externer LED Beleuchtuung
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • 67 mm Einschubschienenabstand
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • Passend für 7 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Türanschlag links 
  • Gerätetür mit Dreifachverglasung

 

Garmöglichkeiten:

  • Braten,Grillen und Backen 
  • Kochen 
  • Dämpfen 
  • Delta T - Garen
  • Auftauen
  • Niedertemperatur Garen
 
Garprogramme:
  • Multi.Time Technologie zur einstellung von bis zu 10 Timern gleichzeitig für optimales Garen von unterschiedlichen Produkten
  • Auswahl der Garmöglichkeiten mit entsprechender Gargutart, Größe des Gargutes sowie des Kochergebnisses
  • Mise.En.Place Technologie bietet die Möglichkeit unterschiedliche Produkte die zu unterschiedlichen Zeiten in den Garraum gebracht wurden zur gleichen Zeit fertigzustellen. 
  • Zeichnen von komplexen Garprozessen mit unendlichen Schritten mit einer Fingerberührung durch MIND.Maps Technologie
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild in jeglichen Sprachen
 
Produktdetails:
  • Produktmaße (BxTxH): 750 x 773 x 843 mm
  • Anschluss: 400 V  
  • Leistung: 11,7 kW
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Gewicht: 85 kg

 

Zubehör:

  • Rotor.Klean™ Waschsystem und Tank für Det&Rise PLUS Reinigungsmittel eingebaut
  • Reinigungsmittel UNOX.Det&Rinse (nicht im Lieferumfang enthalten, als Zubehör erhältlich)
 
Hinweis:
  • Das Gerät verfügt über einen LAN-Anschluss. Hiermit können Sie das Gerät bei Unox anmelden und eine Garantie Verlängerung von 10000 Betriebsstunden ( ca. 3 Jahre) kostenlos erhalten.
Artikelnummer BA-XEVC-0711-EPR
Maße (BxTxH) in mm 750 x 773 x 843
Breite in mm 750
Gewährleistung 12 Monate Herstellergarantie
Gewicht 85
Versandart Spedition
Marke UNOX
Türanschlag links, wechselbar
Beleuchtung Ja
Kundenservice

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